安全工程专业成立于2001年，现有教师13人，其中：教授1人，副教授3人，具有博士学位10人，校青年教师3人、河南省青年教师1人。安全专业培养学生在建筑、矿山、消防、一般工业企业等工程领域具有辨识、分析危险有害因素并提出改进建议的知识和能力；对工程项目具备规划、设计、生产、管理、评价、检测与监控等多视角的系统安全分析和实施能力；培养具有有效沟通、终身学习、团队协作等方面能力的高素质应用型人才。
安全专业现承担国家级项目3项，厅部级项目10多项，年入院经费250多万元，并拥有中央与地方共建瓦斯粉尘灾害实验中心。近5年学生就业率达98.2%。19届毕业生四六级通过率52.65%（校平均率44.45%）；19年考研录取率42.37%（全校考研录取第一）。
